Die Veranstaltung hat sich die Erhaltung und das Erlernen der traditionellen mediterranen Speisen zum Ziel gesetzt. Eine Vielzahl an Studien hat die heilende Wirkung dieser bewiesen. Um die traditionellen Speisen, so wie sie unsere Vorfahren zubereitet haben, zu erhalten und wieder auf die Speisekarten der Restaurants, zu günstigen Preisen, und privaten Küchen zurück zu holen, werden am Korzo und in Restaurants verschiedene Speisen aus regionalen Zutaten zubereitet.

Veranstaltungszeit:

April - Rijeka Detox
Juni - Sardine ist IN / Woche der Kirschen
Dezember - Ri Gastro Advent