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Rijeka è Acqua, l'Acqua è Rijeka

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Scrive: Nataša Papić Krešić

Benvenuti nella 'città che scorre'. Nella città in cui non si rimane mai a bocca asciutta, fiera della propria acqua, considerata la migliore al mondo. Ogni abitante di Rijeka potrà raccontarti del perché la relazione tra la città e l'acqua è talmente speciale. Sia se passeggi lungo il Rječina, o bevi l'acqua di rubinetto, o perfino portando sempre con te un ombrello... non puoi sfuggire all'acqua in quella che è la città più bagnata della Croazia. L'identità di questo posto è descritta dal suo nome. La città sorge su numerose fonti e pozzi, e prende il suo nome dai suoi 18 chilometri di possente bellezza carsica, il Rječina, da sempre fonte di acqua potabile.

Rijeka è fortunata in quanto in quest'area, lungo la costa, vi è un numero sufficiente e soddisfacente di bacini di sorgenti carsiche contenenti acqua fresca. La generazione precedente alla nostra ha saputo valorizzarli. La tradizione legata alla fornitura di acqua pubblica, a Sušak, è vecchia di 130 anni, mentre a Rijeka è solo nove anni più giovane. Senza il Rječina non ci sarebbe stato il grande slancio del secondo settore di Rijeka del secolo scorso, al quale siamo legati tutt'oggi grazie all'imponente eredità di magnifiche strutture industriali.

Da un bicchiere di Rijeka alle sue fontane
Ora il secondo settore non è più presente, ha lasciato il passo al turismo e alla cultura, ma l'acqua è ancora importante nella città in cui non puoi rimanere a bocca asciutta. Puoi bere acqua direttamente dalla fontana nella strada principale di Rijeka, il famoso Corso, e ammetter anche tu che il sentimento generale dei cittadini di Rijeka, quello dell'acqua più buona del mondo, è veritiero. E che la cosa che a loro manca di più quando si allontanano da Rijeka è proprio l'acqua. Nel periodo in cui bere acqua è la cosa più salutare che si possa fare, e il consumo 'direttamente dalla fonte' è in qualche modo un'esperienza dimenticata, a Rijeka puoi sperimentarla in modo sicuro, provando dell'acqua dal sapore ottimo e di qualità. Quindi, nei mesi della calura estiva, fa' in modo di raggiungere un bene gratuito, sanissimo e sempre disponibile nelle fontane di Rijeka... Ce n'è una all'incrocio tra il Corso e Piazza 128a Brigata HV, la seconda vicino la Fontana dell'Amicizia di Piazza Jelačić, la terza vicino le scale di Trsat, e la quarta vicino il Centro Zamet... Puoi assaggiare acqua fresca e pulita di Rijeka dalle fontane con gei bicchieri creati appositamente, distribuiti in molti ristoranti del centro.

La struttura dei bicchieri è ispirata agli oggetti storici conservati nel museo di Rijeka, incluso il bicchiere da viaggio di sua Maestà Giuseppe II, che, durante la sua visita a Rijeka nel 1775, donò il suo bicchiere alla città Il primo museo di Rijeka è stato creato grazie al bicchiere donato dall'ospite imperiale. Il museo successivo è stato il Museo Storico e Marittimo del Litorale Croato.

Il nuovo bicchiere di Rijeka è stato creato con un packaging speciale che include i sottobicchieri, e si può acquistare e portare a casa come souvenir della 'città che scorre'. Prima, però, fa’ una sana sorsata di acqua zampillante dalle fontane di Rijeka. Un antico detto recita "Chi beve l'acqua di Rijeka una volta, alla fine torna per berne ancora!"